Cơm Việt nấu chậm, từ năm 2014
Bữa cơm nhà, dọn trên đĩa men lam.
Phở ninh xương mười hai tiếng, cá nướng than hoa, lẩu riêu cua đồng. Nguyên liệu đi chợ mỗi sáng, nấu theo công thức của bà.
- Hôm nay mở cửa
- 10:30 – 14:00, 17:00 – 22:00
- Địa chỉ
- 268 Lý Thường Kiệt, Phường Diên Hồng, TP. Hồ Chí Minh
Phở bò tái lăn, món được gọi nhiều nhất
Ba món khách quay lại để gọi
Mỗi món mất từ một đến mười hai tiếng chuẩn bị. Chúng tôi chỉ nấu đủ số suất trong ngày.
Thực đơn
Giá đã gồm VAT. Thực đơn đổi theo mùa, món hết trong ngày sẽ được nhân viên báo trước khi gọi.
Gỏi cuốn tôm thịt
85.000 ₫Bánh tráng phơi sương, rau thơm vườn, chấm tương đậu phộng.
Nem rán Hà Nội
95.000 ₫Cuốn bánh đa nem, nhân thịt, mộc nhĩ, miến; rán hai lần cho giòn lâu.
- Món đặc trưng
Gỏi ngó sen
89.000 ₫Ngó sen giòn, rau răm, lạc rang, nước trộn chanh tỏi.
- Chay
Đậu hũ non chiên sả ớt
75.000 ₫Đậu nhà làm mỗi sáng, sả phi vàng, ớt sừng.
- Chay
- Cay
Công thức của bà, nấu bằng tay của cháu.
Bếp trưởng Trần Mây lớn lên trong gian bếp của bà ở phố Hàng Bạc. Năm 2014, chị mở Newtech Kitchen với 64 chỗ ngồi và một nguyên tắc: món nào bà chưa nấu thì không đưa vào thực đơn.
Nước dùng ngon không có bí quyết. Chỉ là dậy sớm hơn và chờ lâu hơn.
- 12 giờ
- ninh nước dùng mỗi ngày
- 5:30
- giờ đi chợ Bình Tây
- 3 trang trại
- rau sạch ở Đông Anh
Ba tầng, một phòng riêng cho gia đình
Sảnh chính 52 chỗ, phòng riêng tầng ba nhận tối đa 12 khách, có màn chiếu cho tiệc sinh nhật và gặp mặt.
Khách nói gì sau bữa ăn
4,8 trên 1.260 đánh giá Google
“Nước phở trong mà ngọt sâu, đúng vị Hà Nội tôi nhớ. Nhân viên nhớ cả việc tôi không ăn hành.”
Chị Thu Hà
Google, tháng 9
“Cá nướng than lên bàn còn xèo xèo, cuốn bánh tráng ăn mãi không chán. Phòng riêng hợp đi gia đình.”
Anh Minh Quân
Foody, tháng 8
“Không gian yên, bát đĩa men lam rất đẹp. Đặt bàn qua web nhận xác nhận ngay trong một phút.”
Chị Lan Anh
Google, tháng 10
Đặt bàn
Bàn được giữ 15 phút sau giờ hẹn. Nhóm trên 12 người, gọi 12345678 để đặt phòng riêng và thực đơn tiệc.
- Xác nhận qua tin nhắn trong 1 phút
- Đổi giờ hoặc huỷ miễn phí trước 2 tiếng
- Không cần đặt cọc với nhóm dưới 8 người
Tìm đường đến bếp
268 Lý Thường Kiệt, Phường Diên Hồng, TP. Hồ Chí Minh
Gửi xe máy miễn phí trước cửa. Ô tô gửi tại bãi xe gần nhất, cách 200 m.
| Thứ Hai – Thứ Sáu | 10:30 – 14:00, 17:00 – 22:00 |
|---|---|
| Thứ Bảy, Chủ Nhật | 10:00 – 22:30 |
| Ngày lễ | Mở cửa, nên đặt bàn trước |